«Книга о вкусной и здоровой пище» kitobiga sharhlar

У моих родителей была толстая в добротном переплете книга под таким же названием, изданная в 60е годы. Увидев на Литресе, ожидала именно ее, но не самом деле, в этом варианте представлены рецепты для диет и лечебного питания. Рецепты не сложные, интересные, хорошо иллюстрированные. Кроме рецептов много статей о пользе продуктов, особенностей обработки. Отличная книга.

Книгу с точно таким же названием мой папа подарил моей маме и сделал дарственную надпись: «Готовь по книжке каждый день, мы все съедим, ты нам поверь!». Но готовить по книге ни у мамы, ни у меня как-то не заладилось. Просто некогда было, наверное. В книге Аллы Погожевой кратко изложены принципы рационального питания, одобренные РАН, и приведено очень много рецептов, подробно описанных. Рецепты сгруппированы по группам продуктов: из зерновых и картофеля; из овощей, зелени и грибов; фруктов и ягод; из молока и молочных продуктов; из мяса, птицы, рыбы, яиц, бобовых, орехов и семечек; блюда из с высоким содержанием жира, сахара, алкоголя. Очень даже полезная книга. Можно легко приготовить что-то новенькое и вкусное из имеющихся продуктов, так как в книге есть алфавитный указатель продуктов с указанием номеров страниц, на которых описаны блюда с применением этих продуктов.

Мне понравилась эта книга тем, что в ней подробно рассказано о различных продуктах, их составе, действия на организм. Приведено много рецептов, советов по приготовлению, красочных иллюстраций блюд. В конце книги приведены различные таблицы. Очень полезная книга. Спасибо автору.