«Энциклопедия долгой и здоровой жизни» kitobidan iqtiboslar
При взаимодействии белков с сахарами при высоких температурах образуется золотистая жареная корочка. Те же самые процессы происходят в стенках наших сосудов при температуре нашего тела, только медленнее. Темный цвет придают конечные продукты гликирования. Эти вещества не просто придают жесткость и хрупкость нашим сосудам, повышая их проницаемость и снижая эластичность.
Sotuvda yo'q
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
29 iyul 2019Yozilgan sana:
2019Hajm:
651 Sahifa 153 illyustratsiayalarISBN:
978-5-04-102932-6Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо
