«Smoke BBQ. Кухня живого огня» kitobiga sharhlar

Хотел узнать про барбекю и гриль. Научиться коптить. А прочитал саморекламу и несколько рецептов всего подряд. Кроме барбекю и гриля. И почти ничего о копчении.

Очень живая и интересная книга. Помимо рецептов, авторы дополнили книгу личным опытом, превратив ее в своеобразный путеводитель по их ресторанному бизнесу. Рецепты из книги соответственно ресторанные, необычные, есть даже рецепты солений и консервов. Сами инструкции подробные, много вводной информации и советов по блюдам и ингредиентам, разграмовка правильная, есть указания порций. Оформление книги на высшем уровне: помимо фотографий блюд, есть атмосферные фото за работой, на природе, с фестивалей. Книга большая, со множеством рецептов, я очень довольна покупкой.

Отзыв с Лайвлиба.

Всего несколько рецептов о шашлыке из 200 страниц. Думал что узнаю много рецептов приготовления на живом огне. Разочаровался

книга рецептов, про барбекю мало,не разобрано детально оборудование для барбекю-только несколько фото и технологий нет. Все рецепты готовят на плите-гриль и т.д.

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Sotuvda yo'q
Yosh cheklamasi:
16+
Litresda chiqarilgan sana:
18 sentyabr 2021
Yozilgan sana:
2021
Hajm:
227 Sahifa
ISBN:
978-5-04-158052-0
Umumiy o'lcham:
26 МБ
Umumiy sahifalar soni :
227
Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо
Yuklab olish formati:

Ushbu kitob bilan o'qiladi