Все о тесте. Секреты домашней выпечки

Muallif

Александр Селезнев

PDF

ko'rib chiqish

Kitob rus tilida

28 991,26 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 2 899,13 soʻm oling.

Kitob haqida

Любите домашнюю выпечку и всерьез задумались над новым рецептом? Тогда эта книга именно для вас, в ней вы найдете ответы на все вопросы, касающиеся теста: от простого дрожжевого до заварного и теста из круп. Статьи, приведенные в конце книги, помогут разобраться во всех тонкостях работы с тестом и сделают вас настоящим профессионалом домашней выпечки!

Автор – известный кондитер Александр Селезнев – собрал в книге самые интересные и достойные рецепты из теста. Подробное описание технологии приготовления и прекрасные фото блюд помогут вам без труда приготовить по рецепту лучшего кондитера и порадовать своих близких.

Janrlar va teglar

Pishirish

Barcha sharhlarni ko'ring

1 iyul 2014

Название о книге во много раз превосходит ее содержание.

Рецепты разделены по видам теста, разбавлены яркими снимками,но описны скупо, инструкции по приготовлению самого теста отсутствуют. Любой рецепт из издания – скорее идея, книгу не посоветую новичкам. Любой интеренет источник куда более щедр на в общем-то не секретную, но очень важную информацию.

15 aprel 2012

Гид по видам теста!!!

Великолепный кулинар, кондитер продолжает удивлять нас и сей раз!!!Книга очень красочная: присутствуют много фотографий.А это меня очень радует,так как сейчас много кулинарных книг и порой не всегда получается как надо!!!(.Но у Селезнева – наоборот!!!

Книга написана как мастер-класс от шефа и любая хозяйка, которая хочет ощутить себя шефом на кухне может не остерегаясь брать в руки эту книгу и делать все по нему!!! Особенно меня радует раздел про тесто фило. В последнее время многие шефы делают из этого вида теста великолепные украшения,или декор, как сами кондитеры говорят. Впрочем пробуйте– и Вы убедитесь, что мастер-класс с Селезневым весело,круто,профессионально!!!

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish

Kitob Александра Селезнева «Все о тесте. Секреты домашней выпечки» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

22 dekabr 2010

Yozilgan sana:

2011

Hajm:

209 Sahifa

ISBN:

978-5-699-45402-0

Umumiy o'lcham:

28 МБ

Umumiy sahifalar soni :