Основной контент книги Кондитерское искусство для начинающих
Matn PDF

Hajm 257 sahifalar

2012 yil

12+

Кондитерское искусство для начинающих

Sotuvda yo'q

Kitob haqida

Перед вами уникальная книга, которая откроет вам секреты кондитерского мастерства. Самый известный кондитер России Александр Селезнев научит вас печь вкуснейшие пироги и торты, рассыпчатые печенья и нежнейшие птифуры, делать конфеты, мармелад и потрясающие десерты. В ней вы найдете множество сведений для начинающих кондитеров, которые станут действительно полезными и необходимыми вам на кухне и помогут избежать досадных неудач: какие инструменты лучше использовать? Как правильно замешивать разные виды теста? Как взбить белки в крепкую пышную пену? Как правильно сварить карамель, чтобы она не подгорела? Все это обязательно у вас получится благодаря пошаговым фотографиям и полезным советам автора! Вы сможете не только порадовать себя и поразить друзей тортами и пирожными собственного приготовления, но и удивить ароматным хлебом, пирогами с курицей, баклажанами, сыром и другими вкуснейшими блюдами, рецепты которых вы найдете в этой книге.

Barcha sharhlarni ko'ring

Решила почитать фрагмент перед тем как купить книгу и автор пишет что агар агар нельзя кипятить в отличие от желатина, что неверно,все в точности наоборот. Сразу сомниваешься в правильности написания всей книги…

Хорошая книга

Эта книга так же хорошо как и Библия кондитера, только с большим количеством рецептов. Очень долго искала рецепт идеального теста для торта Наполеон и я его нашла в этой книге! Рекомендую

прекрасная книга!!! Все подробно написано и очень полна дельными советами для начинающих кондитеров, в общем, я довольна)))

Мне, как человеку, впервые столкнувшемуся с вопросами кулинарного искусства, а точнее с его газами, данная книга будет прекрасным помощником и собеседником. Информация хорошо структурирована, материал изложен просто и лаконично, обстоятельно и доходчиво.

Ах, какая книжка! Всё наглядно, понятно, доступно! Красота! Так и хочется поскорее побаловать родных чем-то очень вкусным. Спасибо большое автору!

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Александра Селезнева «Кондитерское искусство для начинающих» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
12+
Litresda chiqarilgan sana:
29 yanvar 2013
Yozilgan sana:
2012
Hajm:
257 Sahifa
ISBN:
978-5-699-56440-8
Umumiy o'lcham:
73 МБ
Umumiy sahifalar soni :
257
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо
Yuklab olish formati:
Matn
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 3,5, 2 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,3, 28 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,7, 11 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,5, 2 ta baholash asosida