Честно сказать, ожидала большего от книги, но не узнала ничего нового, большая часть книги - про различные диеты и почему они вредны. Хотя это итак понятно. А что делать - не совсем? Книга называется - В гармонии с едой, но я так и не поняла из книги, откуда эту гармонию взять. Тогда нужно было название подбирать из разряда «Почему вредны диеты» и т.п.
Если когда-ли у вас возникал интерес разобраться с питанием, убрать тревожность, подружиться с едой (наконец) и иметь возможность противостоять шквалу дичи и мракобесия, царящему на просторах сетей, эта книга - лучшее решение. Только научные факты (не мнения), простым доступным языком (с юморком, как мы любим), с отсылками на все проверенные источники (исследования).
Читается взахлеб и на одном дыхании. Категорическая рекомендация!
В этой книге достаточно простым языком описывается как фундаментальные научные принципы из физики и химии работают в процессе пищеварения.
Я рекомендую книгу как основу для понимания физико-химической базы питания.
Чтение поможет уберечь от необдуманных диет и сэкономит массу денег и здоровья.
Конкретных индивидуальных рекомендаций в книге нет. Зато есть много ссылок на разные источники и разбор-развенчание мифов о еде.
Однозначно рекомендую к прочтению! Для специалистов, естественно, ничего нового, но будет полезно пройтись по списку литературы, ну а обычному человеку- понять, что всё таки из чего берётся и почему это всё остаётся на боках.
Читается легко и даже если вы совершенно далеки от биохимии- поймете.
В книге отлично представлены и дискредитированны основные направления мракобесия!
Обязательна к прочтению для каждого -100%
Абсолютно необходима людям, которые даже просто иногда задумывались о необходимости нормализовать свой ве, снизить ИМТ:)
Это прекрасная книга для тех, кто хочет узнать о питании и не попасться в лапы шарлатанов и мракобесов на этом не простом пути. Все утверждения подкреплены ссылками на источники информации. Принцип доказательности во всей его красе. Прочесть однозначно стоит.
Учитывая космические объемы информации о еде в наше время и тот факт, что разобраться со всем этим без соответсвующего образования очень сложно, пользу и адекватность книги переоценить невозможно. 1000000 из 10,
Отдельное спасибо автору за юмор :)
Очень много воды и не нужной информации. Ну а в общем прочесть на раз можно. Единственное что хорошо что многократно повторяется одна здоровая мысль - здоровое питание это разнообразие продуктов
Очень понравилась книга. Мне кажется, я наклнецто в ремиссии. Мне 23 рпп с 12. И только сейчас ко мне пришла некая осознанность в питании, книга послужила толчком
рекомендую к прочтению. автор очень простым и понятным языком разбирает на составные части диеты здорового человека и диеты всяких курильщиков мракобесия. это, по сути, базовые знания для тех, кто действительно хочет разобраться в питании, понять, как стоит выстраивать свой рацион, а не нацелен на мистические пляски с употреблением только зеленой еды, когда луна в козероге, и не ищет волшебную таблетку для похудения раз и навсегда.
читайте и будьте здоровы!
«В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога» kitobiga sharhlar, 30 izohlar