Основной контент книги Технология безалкогольных и алкогольных напитков
Matn PDF
Hajm 341 sahifa
Технология безалкогольных и алкогольных напитков
108 731,47 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan UZS 10,873.15 oling.
Kitob haqida
Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Рассмотрены история, основные тенденции и перспективы развития безалкогольной и алкогольной отраслей. Представлены характеристика, классификация и ассортимент безалкогольных и алкогольных напитков, детально описано основное, вспомогательное сырье и полупродукты, используемые в производстве, изложены технологии основных видов продукции. Предназначен для обучающихся по программам бакалавриата... Keyingisi
Janrlar va teglar
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob «Технология безалкогольных и алкогольных напитков» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021Hajm:
341 Sahifa ISBN:
978-5-8114-4316-1Umumiy o'lcham:
7.8 МБUmumiy sahifalar soni :
341Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ