Kitoblar
universitetlar uchun kitoblar va darsliklar
О. К. Гогаев
📚 Кисломолочные продукты. Технология приготовления

Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

matn

PDF

Hajm 147 sahifalar

Кисломолочные продукты. Технология приготовления

matn

PDF

Izoh qoldirish

Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

123 863,14 soʻm

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 12 386,32 soʻm oling.

Mualliflar

О. К. Гогаев

З. А. Караева

Kitob haqida

В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовых продуктов, требования к качеству заквасок. Пособие содержит теоретическую часть, технику безопасности, цель, особенности техники выполнения работы, порядок оформления отчета о выполнении работы, контрольные вопросы и список литературы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов».

Janrlar va teglar

Universitetlar uchun kitoblar va darsliklar

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish

Kitob tavsifi

Kitob О. К. Гогаева, З. А. Караевой va boshqalar «Кисломолочные продукты. Технология приготовления» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

18 avgust 2022

Hajm:

147 Sahifa

ISBN:

978-5-8114-9866-6

Umumiy o'lcham:

2.9 МБ

Umumiy sahifalar soni :

147

Mualliflik huquqi egasi: