10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 11 158,80 soʻm oling.
Основной контент книги Кисломолочные продукты. Технология приготовления
matnPDFHajm 147 sahifalar
Кисломолочные продукты. Технология приготовления
111 587,98 s`om
Kitob haqida
В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовых продуктов, требования к качеству заквасок. Пособие содержит теоретическую часть, технику безопасности, цель, особенности техники выполнения работы, порядок оформления отчета о выполнении работы, контрольные вопросы и список литературы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов».
Janrlar va teglar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob О. К. Гогаева, З. А. Караевой va boshqalar «Кисломолочные продукты. Технология приготовления» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
18 avgust 2022Hajm:
147 Sahifa ISBN:
978-5-8114-9866-6Umumiy o'lcham:
2.9 МБUmumiy sahifalar soni :
147Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬUshbu kitob bilan o'qiladi
Sotuv xitlari
27
