Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Учебник для вузов
Matn PDF

Hajm 459 sahifa

2025 yil

0+

Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Учебник для вузов

2-е издание, стереотипное
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

356 276,58 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 35 627,66 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебнике обобщены и систематизированы сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Представлена современная классификация технологического оборудования для тепломассообменных процессов пищевых технологий при переработке сельхозсырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле выбора оборудования, описанию конструкции и принципа действия, повышению эффективности машинных технологий продуктов питания. Изложены научные основы реализуемых тепломассообменных процессов пищевых производств и основные инженерные расчеты важнейших характеристик оборудования, а также рассмотрены приоритетные научные проблемы и инженерные задачи развития оборудования предприятий пищевой промышленности, вопросы организации создания новой техники.

Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Проектирование технологических машин и комплексов», а также аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob А. Н. Острикова, В. А. Панфилова «Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Учебник для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021
Yozilgan sana:
2025
Hajm:
459 Sahifa
ISBN:
978-5-507-50790-0
Umumiy o'lcham:
28 МБ
Umumiy sahifalar soni:
459
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ