Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Учебник для вузов
Matn PDF

Hajm 459 sahifa

2025 yil

0+

Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Учебник для вузов

2-е издание, стереотипное
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

366 612,64 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 36 661,27 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебнике обобщены и систематизированы сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Представлена современная классификация технологического оборудования для тепломассообменных процессов пищевых технологий при переработке сельхозсырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле выбора оборудования, описанию конструкции и принципа действия, повышению эффективности машинных технологий продуктов питания. Изложены научные основы реализуемых тепломассообменных процессов пищевых производств и основные инженерные расчеты важнейших характеристик оборудования, а также рассмотрены приоритетные научные проблемы и инженерные задачи развития оборудования предприятий пищевой промышленности, вопросы организации создания новой техники.

Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Проектирование технологических машин и комплексов», а также аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob А. Н. Острикова, В. А. Панфилова «Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Учебник для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021
Yozilgan sana:
2025
Hajm:
459 Sahifa
ISBN:
978-5-507-50790-0
Umumiy o'lcham:
28 МБ
Umumiy sahifalar soni :
459
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 1013 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 6 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 974 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 311 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5211 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,5 на основе 50 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 131 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 133 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,4 на основе 25 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,9 на основе 171 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок