Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Энциклопедия питания. Том 8. Гигиенические аспекты питания. (Бакалавриат). Справочное издание.
Matn PDF

Hajm 210 sahifa

2024 yil

0+

Энциклопедия питания. Том 8. Гигиенические аспекты питания. (Бакалавриат). Справочное издание.

Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

229 282,67 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 22 928,27 soʻm oling.

Kitob haqida

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.

Восьмой том посвящен гигиеническим аспектам питания. Приведен краткий исторический очерк появления и развития гигиены питания как науки. Обсуждаются основные источники контаминации пищевых продуктов и категории контаминантов. Подробно описаны

гигиенические требования к продуктам питания, а также организации санитарного режима предприятий ресторанного хозяйства.

Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Janrlar va teglar

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob А И Черевка, В М Михайлов va boshqalar «Энциклопедия питания. Том 8. Гигиенические аспекты питания. (Бакалавриат). Справочное издание.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
17 iyun 2023
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
210 Sahifa
ISBN:
9785406121351
Umumiy o'lcham:
2.9 МБ
Umumiy sahifalar soni :
210
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 1009 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 959 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,5 на основе 48 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 118 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 305 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 320 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,4 на основе 17 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5211 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 3010 оценок