10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 17 530,68 soʻm oling.
Основной контент книги Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. (Бакалавриат). Справочное издание.
matnPDFHajm 125 sahifalar
2024 yil
Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. (Бакалавриат). Справочное издание.
175 306,79 s`om
Kitob haqida
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.
Во втором томе "Нутриенты пищевых продуктов" характеризуются свойства и значение для организма белков, жиров, углеводов, витаминов, воды, минеральных, красящих, вкусоароматических веществ, входящих в состав пищевых продуктов. Дана характеристика
основных нутриентов — их свойства и содержание в продуктах питания.
Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Janrlar va teglar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob А И Черевка, В М Михайлов va boshqalar «Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. (Бакалавриат). Справочное издание.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
17 iyun 2023Yozilgan sana:
2024Hajm:
125 Sahifa ISBN:
9785406121290Umumiy o'lcham:
4.2 МБUmumiy sahifalar soni :
125Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
