10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 18 085,52 soʻm oling.
Основной контент книги Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет. (Бакалавриат). Справочное издание.
Matn PDF
Hajm 176 sahifalar
2024 yil
Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет. (Бакалавриат). Справочное издание.
180 855,19 s`om
Kitob haqida
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.
В десятом томе энциклопедии изложены история возникновения этикета, основные принципы гостеприимства, приведена характеристика методов и форм обслуживания, характеристика основных видов посуды, правила составления меню и сервировки столов.
Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Janrlar va teglar
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob А И Черевка, В М Михайлов va boshqalar «Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет. (Бакалавриат). Справочное издание.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
17 iyun 2023Yozilgan sana:
2024Hajm:
176 Sahifa ISBN:
9785406121375Umumiy o'lcham:
5.2 МБUmumiy sahifalar soni :
176Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
