Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет. (Бакалавриат). Справочное издание.
Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет. (Бакалавриат). Справочное издание.
ТекстmatnPDF

Hajm 176 sahifalar

2024 yil

0+

Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет. (Бакалавриат). Справочное издание.

mualliflar
А И Черевко,
В М Михайлов
PDF
0
Izoh qoldirish
ru
Kitob rus tilida
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

175 306,79 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 17 530,68 soʻm oling.

Kitob haqida

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.

В десятом томе энциклопедии изложены история возникновения этикета, основные принципы гостеприимства, приведена характеристика методов и форм обслуживания, характеристика основных видов посуды, правила составления меню и сервировки столов.

Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Janrlar va teglar

Boshqa lug’atlar

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob А И Черевка, В М Михайлов va boshqalar «Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет. (Бакалавриат). Справочное издание.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
17 iyun 2023
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
176 Sahifa
ISBN:
9785406121375
Umumiy o'lcham:
5.2 МБ
Umumiy sahifalar soni :
176
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус

Ushbu kitob bilan o'qiladi

Muallifning boshqa kitoblari