Muallifning barcha kitoblari
Kitoblar Всеволод Остахновичda fb2, txt, epub, pdf formatida yuklab olinishi yoki internetda o'qilishi mumkin.
Izoh qoldiring
Kirish, sharh qoldirish
Sitatalar
Чтобы получить сливочный вкус и аромат, нужно, чтобы сливочное масло как можно меньше находилось в контакте с горячей средой. Поэтому повара стараются либо добавлять его в последний момент, как в случае с приготовлением стейков, либо обжаривать на нем быстро, как в примере с омлетом, который на хорошо разогретой сковороде можно приготовить за одну минуту.