Анна Зорина

переваривания. Воду в кастрюле доводят до кипения, затем огонь уменьшают до слабого и продолжают небурное кипячение столько времени, сколько указано в рецептуре для стерилизации данного продукта. Время стерилизации консервов считать с начала кипения воды. Закатанные банки переворачивают и ставят вверх дном для охлаждения.

Газоны ведут борьбу с вредными бактериями, благодаря своим фитонцидным свойствам. Образуемые травой фитонциды (летучие биоактивные вещества) борются с вредными микроорганизмами – убивают болезнетворных микробов.