А. В. Усачева

То, к чему мы приходим сегодня, нужно обязательно пересматривать завтра, потому как психика – это движущийся поток, и любое, казалось бы, удачно принятое решение сегодня оборачивается проблемой завтра. По этой причине Юнг добавил: «Не существует таких изменений, которые сохраняют свою безусловную актуальность на длительное время. За жизнь нужно браться каждый раз заново».

Гриль. Наблюдатель за кислотностью при помощи гриля может придать белку изысканную нотку, которая при готовке другим способом могла бы появиться только за счет маринада и специй. Мне нравится, какой вкус еде придает кедровый шпон для гриля. Его можно найти в отделе со свежей рыбой. Дымок, который дает кедр, наполняет филе рыбы древесным ароматом, поэтому из остальных приправ требуется только щепотка кельтской соли.