Основной контент книги Японский молочный хлеб
Audioaudiokitob

Kitobning davomiyligi 5 s. 38 daqiqa

2023 yil

12+

Eksklyuziv

Японский молочный хлеб

mualliflar
Владимир Давыдов,
Евгений Давыдов
o`quvchi
Авточтец ЛитРес
17 kitob 17 seriyasidagi «Пицца-бизнес»
Audio
0
Izoh qoldirish
Kitob rus tilida
31 125 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 112,51 soʻm oling.

Kitob haqida

Попробуйте наши рецепты выпекания лучшего молочного хлеба с самым мягким, нежным и пушистым мякишем! Он также известен как японский молочный хлеб, молочный хлеб Хоккайдо, корейский молочный хлеб, китайский молочный хлеб, но чаще всего его просто называют шокупан, что переводится как «есть хлеб». В книге представлены рецепты приготовления теста с внесением улучшителей, которые практически не известны в России. Это танчжун и юдане. Именно их добавление в тесто резко изменяет все характеристики выпекаемого хлеба, делая его легким, воздушным, пушистым. Это настоящие кружева из крахмала. Выпеченный хлеб не крошится при нарезании и долго сохраняет свою свежесть, воздушность и мягкость. В книге также приведены рецептуры приготовления булочек, сэндвичей, пицца-тостов и круассанов на основе этого теста.

Boshqa versiyalar

1 kitob 31 125 soʻm
17 seriyadagi kitob "Пицца-бизнес"
Seriyadagi barcha kitoblar
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Audiokitob Владимира Давыдова, Евгения Давыдова va boshqalar «Японский молочный хлеб» — MP3 formatida yuklab oling yoki onlayn tinglang.
Yosh cheklamasi:
12+
Litresda chiqarilgan sana:
11 sentyabr 2023
Yozilgan sana:
2023
Uzunlik:
5 s. 38 daqiqa 53 sek.
O`quvchi:
Mualliflik huquqi egasi:
Автор
Yuklab olish formati:

Ushbu kitob bilan tinglashadi

Muallifning boshqa kitoblari

1x