Пряности, специи, приправы

Muallif

Вильям Похлёбкин

o`quvchi

Денис Белых

Seriyaga kiradi «Кулинария. Похлебкин»

34 525,18 s`om

57 541,97 s`om

−40%

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 5 754,20 soʻm oling.

Kitob haqida

Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы.

Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей, и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении.

Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.