Kitobdan sitatalar «Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы»
Курица «алла потентина» Берем целую курицу и несколько потрошков: сердце, печень, желудок, буквально по паре штук. Потрошки нарезаем на мелкие кусочки, смешиваем с измельченной петрушкой, хлебными крошками, тертым сыром, крутым яйцом, солью. Смесью начиняем курицу и зашиваем. На дно глубокой чугунной посуды наливаем оливковое масло, до золотистого цвета обжариваем в нем нарезанную луковицу, затем тушку курицы, слегка натертую солью, тоже обжариваем до золотистой корочки. Курицу полностью заливаем томатным соусом и тушим до готовности на медленном огне. Курицу подают как второе блюдо,
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
11 oktyabr 2019Yozilgan sana:
2019Hajm:
346 Sahifa 61 illyustratsiayalarISBN:
978-5-04-103969-1Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмоseriyasiga kiradi "Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий"
