Kitobning davomiyligi 9 s. 37 daqiqa
2021 yil
Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу
Kitob haqida
Когда рука тянется к пачке с чипсами, стоит воздержаться и отказать себе в удовольствии или все же можно съесть еще пару штучек? Собираясь на пляж, сколько солнцезащитного крема надо наносить на кожу, и как вообще работает SPF? Кофе все-таки полезен или вреден? В книге «Ингредиенты», написанной химиком и популяризатором науки Джорджем Зейданом, рассматривается все многообразие химических веществ, которые разными путями оказываются в организме человека. Правда ли, что обработанные пищевые продукты – это настоящий яд и как они провоцируют ожирение и другие заболевания? Почему мы обгораем на солнце, и каковы последствия злоупотребления солнечными ваннами? Что происходит, когда химические вещества из продуктов и окружающей среды вступают в контакт с химическими веществами из нашего тела? Вы узнаете, почему вообще существуют переработанные пищевые продукты, а затем вместе с автором изучите химические вещества, воздействию которых подвергаетесь ежедневно.
Основы статистики для чайников, вот настоящее название для этой книги.
Разочаровала… И не поняла зачем нужна была последняя глава?!!
Потерянное время(
ожидала больше про процессы и сами ингридиенты, чем про статистику и то как подгоняются исследования первпя 1/3 книги порадовала
Книга не плохая, интересно было послушать. Рассказывает о том какие продукты нас окружают и какая химия в них может находится. Написана с долей юмора, что придает ей свою изюминку.
Очень мудрёно, нужно и главное где-то вокруг темы... нового и полезного ничего. Нелепое сплетение желания умничать (и доказать, что это наука) и специфичского юмора. Разочарование.
Izohlar, 4 izohlar4