Книжка настолько сильно мне не понравилась, что я провела небольшой research, кто такой автор – Дэвид Перлмуттер (1954). Но вначале о том, почему книга плохая. Она на 80% состоит из повторений. Берется нехитрый тезис, например, что болезнь Альцгеймера – страшное зло (кто бы возражал!), и на протяжении четырех глав (дальше я не читала) сей тезис повторятся примерно 100 раз разными словами. Что эту болезнь боятся больше, чем рак, что количество больных за 20-30 лет увеличилось в разы, что она не лечится и проч.. Информация, которую можно уместить в одном абзаце, растягивается на десятки страниц. Под конец вы думаете, что, либо у вас – Альцгеймер, и автор стремиться достучаться до вашего затухающего сознания, либо не в себе сам автор. Ну, или, что вероятней, он таким образом увеличивал объем текста, чтобы заработать денюжек. Дэвид Перлмуттер (1954) – врач-популяризатор, чей успех пришелся на ранние 2010-е. Его книги в США нещадно критикуют, а взгляды называют идиотическими. Например: «Думать, что можно волшебным образом исцелится от всех болезней, перейдя на безглютеновую диету и принимая некоторые пробиотики,– это идиотизм… Это больше напоминает презентацию продавца змеиного масла, чем человека, заинтересованного в помощи людям» (Джонатан Эйзен).
Буду более осторожно относиться к книгам издательства МИФ. В моих глазах, «Еда и мозг» – удар по их репутации.
Людмила Лунина - согласна! Никакой логики. Люди ели злаковые тысячелетиями, вместе с тем глютеном, и он их почему-то не тревожил. Бедные (основная масса людей) редко ели мясо, а что же новое появилось в том хлебе сейчас? А появились: пестициды и ГМО! Вот оно зло, и эти липовые "ученые" покрывают настоящих бандитов, производителей и лоббистов этого. Вот вам и вся суть вопроса.
Эту книгу должен послушать/прочитать каждый, однозначно!!! Стала придерживаться такого питания, за неделю в талии минус 5см и минус 2кг веса. Чувствую себя, как никогда, встаю до будильника, голода нп испытываю в принципе. Всем рекомендую!!!
Автору огромное спасибо. Постоянно сдаю кровь , и постоянно там превышен этот пресловутый ЛПНП. Уже начали на меня косо смотреть пропагандисты и продаваны статинов, чуя во мне слабую жертву. Но теперь- то врешь, не возьмешь. Эта книга просто вернула меня к жизни. Спасибо. Нет, трижды благодарю!!!Про морфиноподобный эффект хлеба поняла два года назад, когда бросала есть сахар и хлеб. Прямо очень неприятные ощущения отмены, тянуло жутко, абстинентный синдром. Почти два месяца. И все как рукой сняло- настроение, легкость, сон, другой вкус пищи, да просто другая жизнь.Из фруктов только зеленые яблоки оставила.
Очень много полезной информации, которая заставляет задуматься о своём питании и отношению к себе. Также бонус полезные и быстрые рецепты. Список допустимых продуктов радует, но хочется как-то его расширить))
Очень понравилась книга, очень много новой для меня информации, мотивирует попробовать безглютеновую диету, я перестала есть глютен и сразу почувствовала себя намного лучше, перестал побаливать желудок, через неделю ушли полностью все воспаления на коже, эксперимент вдохновляет. Планирую и дальше не употреблять глютен, книгу советую всем своим друзьям! Очень интересно про добавки, истории пациентов, кето-диету, заговор корпораций, влияние жиров на мозг, и тд, почерпнула много полезной информации, о которой раньше не знала, и даже многие консультанты по питанию не знают. К голосу и начитке претензий нет)
Автор простым языком рассказывает и доказывает:
1. Глютен и сахар – яд для мозга.
2. Углеводов нужно есть меньше, а жиров – больше.
3. Вред от холестерина – миф! холестерин нужен и полезен, даже если он ЛПНП.
В конце книги даны советы по тому, какие анализы нужно сделать для самоконтроля здоровья и приведены рецепты кухни без глютена.
Одно и тоже, безальтернативно и не убедительно. Отказ от хлеба и сахара, как панацея от всех болезней связанных с психикой. Не понравилось.
Я не в восторге , выводы автора спорные как и любые медицинские заключения. Однозначно хлеб и сахар противопоказан. Но только на этом основании нельзя написать книгу
В книге может и есть полезная информация, но она больше про болезнь Альцгеймера, а я про неё прочитала недавно бесплатную книжку.
Если сильно не вслушиваться, то вы удивитесь, как автор «жанглирует» примерно 50 словами в течение аж 14 часов!!!
Такое ощущение, что повторяющаяся информация говорится всю книжку.
Каждый автор продвигает свою теорию. И из тысячи разнообразных исследований опирается на 3-4, которые ниу подходят, при этом игнорируя те, которые противоречат его тезисам. Слушать интересно, но надоедает после втоого часа, т к две идеи про глютен и углеводы повторяются под разными соусами. Как сказал один юморист, зачем мне отказываться от вкусной еды и напитков в расцвете лет, чтобы прожить лишние десять лет с 85 до 95? Для себя давно сделал вывод о питании - натуральные продукты, много овощей и фруктов, минимум солей и сахара, желательно домашняя пища. В целом интересно, можно попробовать. Рекомендую.
«Еда и мозг» audiokitobiga oid sharhlar, 28 izohlar