«Менеджмент глазами ресторатора» audiokitobiga sharhlar, sahifa 2, 16 sharhlar
Отличная книга по управлению, озвучка приятная, рекомендую к прослушиванию. Захотелось купить и печатную версию, чтобы всегда под рукой
Думала, что это наподобие учебника, но Борис мастерски держит внимание слушателя, чередуя практические советы с реальными историями из своего опыта. Сразу видно - пишет человек, который сам прошел весь путь от нуля до успешного ресторатора.
Я редко пишу отзывы, но эта книга — исключение. Зарьков не грузит теорией, а делится опытом так, будто вы разговариваете с наставником.
Книга читается на одном дыхании, хотя местами хотелось больше деталей. Но даже без этого она стоит каждого рубля: после неё хочется сразу что-то менять. Рекомендую не только рестораторам, но и всем, кто хочет понять, как управление работает в реальной жизни.
Борис, спасибо за Ваш труд и аудиоверсию книги!??????
Очень продуманная и структурированная подача информации от человека, который любит своё дело.
Есть ссылки на доп литературу, даны ценные базовые инструкции, в целом применимо для любой сферы бизнеса.
Спасибо!
Лучшая книга, подойдет для любого человека из любой сферы кто интересуется менеджментом. Все емко и структурировано. Рекомендую
Скучная и неинтересная крига. Очень много воды. Выжимки из учебников. Мне не хватило терпения дочитать это. Не рекомендую.
