Что такое антиоксиданты и зачем они нужны

Антиоксиданты – это вещества, которые могут предотвратить или отсрочить повреждение клеток. Они действуют на свободные радикалы, которые повреждают ДНК, мембраны и другие части клеток и могут привести к хроническим болезням.

Примеры антиоксидантов: бета-каротин, лютеин, селен, витамины А, С и Е. В натуральном виде они содержатся в овощах и фруктах, но есть и искусственные антиоксиданты в виде пищевых добавок.

Источники

Национальная служба здравоохранения Великобритании

nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth

Гарвардская школа общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана

hsph.harvard.edu/nutritionsource/antioxidants/

Национальная медицинская библиотека США

medlineplus.gov/antioxidants.html

Гарвардская медицинская школа

health.harvard.edu/staying-healthy/understanding-antioxidants

Национальный институт рака США

cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/antioxidants-fact-sheet

Подкаст «Без шапки»: podcast.ru/1492120539

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: vk.com/cuprum.media

Фейсбук: facebook.com/cuprum.media

Инстаграм: @cuprum.media

Телеграм: @tolkosprosit