Podkast
Chiqarish muddati 07 мин.
2023 yil
Подпольная кухня сингапурских тюрем
Podkast haqida
Какие ароматы напоминают вам о свободе? Для заключенных в сингапурских тюрьмах 1970–80-х годов это был запах лаксы — супа с лапшой, который готовили под прикрытием ночи. Однако приготовление лаксы требовало нескольких нестандартных ингредиентов, включая свечу из футболки и жестяную банку с самбалом. Заключенные, лишенные свободы, находили в кулинарии способ самовыражения и побега от реальности.
Подпольные кулинарные встречи, называемые масак, позволяли заключенным почувствовать себя живыми, несмотря на обстоятельства.
По материалам Atlas ObscuraАвтор: Сэм Лин-Соммер
Озвучил: Глеб РандалайенПереводила: Елизавета ЯковлеваРедактировал: Денис Медников
Oxirgi yangilanish:
24 декабря 2023
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Podkast tavsifi
Какие ароматы напоминают вам о свободе? Для заключенных в сингапурских тюрьмах 1970–80-х годов это был запах лаксы — супа с лапшой, который готовили под прикрытием ночи. Однако приготовление лаксы требовало нескольких нестандартных ингредиентов, включая свечу из футболки и жестяную банку с самбалом. Заключенные, лишенные свободы, находили в кулинарии способ самовыражения и побега от реальности.
Подпольные кулинарные встречи, называемые масак, позволяли заключенным почувствовать себя живыми, несмотря на обстоятельства.
По материалам Atlas Obscura
Автор: Сэм Лин-Соммер
Озвучил: Глеб Рандалайен
Переводила: Елизавета Яковлева
Редактировал: Денис Медников