Выпечка сладкая и соленая. Пироги, блины, куличи, начинки

Прочитала ознакомительный фрагмент и раздумала покупать книгу. Сразу же удивило, что в рецепте постных блинов используют молоко. А постная пища готовится без использования продуктов животного происхождения. И далее встречается много ошибочной терминологии. Может быть, испечь что-то по этим рецептам и получится, но рисковать не хочу.

Совершенно бестолковая книга. Взяла её в подарок, после покупки 3 книг и пожалела, что не выбрала другую. Ни один из приведённых рецептов не вызвал желания готовить. Я пеку на заказ, именно пироги, и постоянно ищу новые рецепты. Но пироги из этого сборника я своим покупателям точно не предложу. И лично у меня сложилось впечатление, что составитель этого сборника сам эти по этим рецептам не готовил. Категорически не советую покупать и не понимаю, как этот сборник набрал оценку в 4 звезды.