matnPDF
Hajm 364 sahifalar
2020 yil
Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения
Нет в продаже
Kitob haqida
Монография содержит концентрированную и систематизированную научную информацию, которая представлена текстовой формой, рисунками, схемами, таблицами и технологическими расчетами, относительно использования молочного и растительного сырья в технологиях кулинарной продукции.Монография предназначена для преподавателей, аспирантов и студентов, которые занимаются научной работой.
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob tavsifi
Монография содержит концентрированную и систематизированную научную информацию, которая представлена текстовой формой, рисунками, схемами, таблицами и технологическими расчетами, относительно использования молочного и растительного сырья в технологиях кулинарной продукции.
Монография предназначена для преподавателей, аспирантов и студентов, которые занимаются научной работой.
Kitob Коллектива авторов «Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
27 noyabr 2020Oxirgi yangilanish:
2020Hajm:
364 Sahifa ISBN:
978-5-4365-6355-8Umumiy o'lcham:
14 МБUmumiy sahifalar soni :
364Muharrir:
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
