Итак, уже пару недель тестирую рецепты, так что есть о чем сказать.
Плюсы сборника:
1) нестандартные рецепты и оригинальные вкусовые сочетания. Иногда довольно неожиданные, но это интересно. Так что для оживления и разнообразия меню очень даже подойдет. Из привычных салатов встретила только цезарь. А за горчичную заправку для салата вообще преогромное спасибо.
2) есть картинки – можно посмотреть, как оно должно выглядеть
3) есть калорийность и разбивка по БЖУ (этого не хватает во многих других книгах).
4) описания действий простые, следовать рецепту легко.
5) есть оглавление по ингредиентам – можете посмотреть список всех салатов с, например, фетой. Оно не совершенно, например, с тем же базиликом это не сработает, но идея неплохая.
6) есть «зеленые» рецепты. Я лично мясоед, но если вы вегетарианец, то тут есть рецепты для вас (но не так уж и много).
Минусы:
1) чертов pdf – нельзя сделать закладку, нет автоматического обновления и приходится каждый раз листать на нужное место
2) встречаются редкие для России ингредиенты. Спора нет, кресс-салат можно добыть в любом супермаркете в Англии, но вот у нас в Петербурге его надо искать по рынкам и не факт, что найдешь. Каким-то можно найти замену, но получается нужна дополнительная работа по «догонке» рецепта.
3) есть дорогостоящие ингредиенты. Не во всех рецептах, но если вы кулинар при узком бюджете, часть (не все) рецептов отсеется. Дорогие сейчас продукты :(
Резюмируя: книга хорошая и подойдет как начинающей поварихе, так и уже матерой кулинарке. Приятно разнообразит стол.
Izohlar
3