Можно гордиться своими успехами в деле, значит – смог быть много лучше других. Кому интересна дотошность в достижении цели, тот книгу прослушает внимательно.
Су-шеф. 24 часа за плитой
Нет в продаже
Kitob haqida
Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!
seriyasiga kiradi "Кулинария. Вилки против ножей"Seriyadagi barcha kitoblar
seriyasiga kiradi "Кулинария. Вилки против ножей"
Avval ommaboplar
Книга, как учебник, серьезно. Очень много рецептов и названий продуктов. Сама книга скучновата (потому что как учебник), но полностью описывает обычный день повара. Если абстрагироваться от тонн информации о блюдах, читать интересно.
Книга скучная , неинтересная . Не смогла прослушать и половины глав. Так слушать про обустройство Кухни, инвентарь и рутинный процесс не возможно .
Книга понравилась. Будет интересно тем, кто хоть немного увлекается кулинарией. Кухня ресторана- всегда тяжелая работа. Много фильмов про это, теперь и книга. Больше ценишь труд людей. Так же, если вы менеджер, то имеет смысл прочесть. Немного раскрыт опыт взаимоотношений с коллегами и подчиненными.
Книга супер, история интересная и поучительная, многуму чему учит, интересно узнавать как работают хорошие повара в хороших ресторанах, поивалось больше желания работать)
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob tavsifi
Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!
Audiokitob Майкла Гибни «Су-шеф. 24 часа за плитой» — MP3 formatida yuklab oling yoki onlayn tinglang.
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
24 avgust 2018Tarjima qilingan sana:
2018Oxirgi yangilanish:
2018Uzunlik:
5 ч. 45 мин. 03 сек. Tarjimon:
O`quvchi:
Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо
Izohlar
5